HAZIRLAMA SÜRESİ:15 dakika.
PİŞİRME SÜRESİ: 25 dakika.
Malzemeler:
- 700 gr Karadeniz Alabalığı
- 150 gr Rokfor Peyniri
- 200 gr Krema
- 100 gr Zeytinyağı
- Değirmen karabiber
- Tuz
Yapılışı:
- Tercihe göre Fileto yapılmış ya da dilimlenmiş balık güzelce tuzlanıp ızgarada pişirilir. Balığın üstüne krema rokfor peyniri, değirmen karabiber ve tuz ilave edilir 5 dk fırında pişirilir. Servis için Tabağa alınan balığı sosuyla süsleyip sebze sote eşliğinde sunulabilir.