Türk su ürünleri sektörü olarak, 2000’li yılların başından itibaren Türkiye’de ihracatın yıldız sektörlerinden biri olduk. 2021 yılı sonunda gerçekleştirdiğimiz 1,4 milyar dolarlık ihracat tutarıyla 2023 yılı ihracat hedeflerini ilk önce yakalayan sektörlerin başında geliyoruz.
Modern paketleme ve işleme tesislerinin devreye girmesi ve su ürünleri sektörünün ihracata yönelik büyüme arzusu, hem üretim hem de ihracatımızda güzel sonuçların alınmasını sağlamıştır. Bu çerçevede 2023 yılı ihracat hedefimizi 1 milyar 830 Amerikan doları olarak revize ettik.
Türkiye’de halen hem avcılık yoluyla ve hem de balık çiftlikleri aracılığı ile balık üretilmektedir. Bugün tüketici kaliteli ve uygun fiyatlardan, ağırlıklı olarak levrek, çipura, alabalık, Türk Somonu gibi ürünleri yılın 12 ayı bulabiliyor ve tüketilebiliyor ise, bu balık çiftlikleri sayesinde olmaktadır. Ülkemizden ağırlıklı olarak levrek, çipura, alabalık, Türk Somonu ve orkinos taze ve soğutulmuş, dondurulmuş bütün veya fileto olarak ayrıca tütsülenmiş olarak ihraç edilmektedir. Bunların dışında, yumuşakçalar ve kabuklular dahil birçok su ürünü ihraç edilmektedir. Türk su ürünleri sektörünün son yıllardaki Ar-Ge çalışmaları sonucu geliştirilen ve Norveç somonundan daha lezzetli ve doyurucu olan Omega-3 deposu Türk somonu, 2022 yılında % 132 artışla, 45 ülkeye ihraç edilerek, 345 milyon dolar ihracat girdisi sağladı.
Türkiye’nin su ürünleri üretim ve ihracatı özellikle son yıllarda yapılan yatırımlarla büyük mesafe kat etmiştir. Diğer yandan, Son 20-25 yıllık dönemde su ürünleri ve hayvansal mamuller sektöründe dünyanın en modern ve entegre tesislerini Türk girişimcilerimizin ülkemize kazandırması da ihracatı arttıran etkenlerden biridir. Öyle ki, 2020 yılı sonunda pandemiye rağmen 1 milyar Amerikan doları hedefini geçecek performans ortaya koyduk. 2021 yılında ise 1 milyar 401 milyon Amerikan doları ihracatına ulaşma fırsatı bulduk. 2022 yılında ise ihracatımızı 1 milyar 638 milyon dolara yükselttik.
Mevcut yatırımlar ile sektörümüz Avrupa pazarına ciddi anlamda yerleşme imkânı bulmuştur. Bunun yanında, Ortadoğu ve Rusya pazarındaki yoğun tanıtım faaliyetleri ve pazarlama çalışmalarının da katkısı ile ihracatımız her geçen gün artmaktadır. Yeni dönemde sektörümüzün öncelikli pazarı arasında yer alan Afrika’ya yönelik olarak tanıtım faaliyetlerimizi artırarak, 2023 yılında ihracatımıza katma değer sağlamaya devam etmeyi planlamaktayız. Öte yandan, gerek mevcut pazarlarımıza daha fazla ihracat yapmak gerek ise yeni pazarların önünü açmak amacıyla yurtdışı fuarlara katılım sağlayarak sektörümüzün uluslararası arenada tanıtımını devam ettireceğiz. Ayrıca ülkemizde hali hazırda düşük seyreden balık tüketimini artırmak amacıyla da balığın sayısız yararlarına dikkat çekerek yurtiçi tüketimi artırmak için de çalışmalarımızı sürat kesmeden devam ettireceğiz. Bu zamana kadar Almanya’dan Belçika’ya, Rusya’dan BAE’ne, Amerika’dan Kanada’ya, ayrıca Asya ülkelerine kadar dünyanın birçok ülkesindeki gıda ve su ürünleri fuarlarına katılım sağladık.
Sektörümüz adına yapmış olduğumuz tüm bu özverili çalışmalar sayesinde, Cumhuriyetimizin 100. Kuruluş yılı olan 2023 yılı için belirlenen ihracat hedefimiz olan 1 milyar 830 dolarlık su ürünleri ihracatına erişmeyi umuyoruz.
Grubun Bağlı Olduğu Kuruluşlar
Dünyanın
Balıkçısı
Dünyanın en güzel kıyılarına ve masmavi sularına sahip, nefes kesen doğasıyla ve zengin tarihi ile TÜRKİYE. Nesiller boyunca gelişen zengin bir deniz ürünleri mutfağı ve çeşitliliğine sahiptir. 300 ton ile 1986 da başlayan Türk Su Ürünleri sektörünün hikayesi 240 bin tonla yükselişini sürdürmektedir. Bugün Türkiye kuluçkahanelerinden çiftliklere işlemeden paketleme tesislerine yem fabrikalarından paket ve teknik ekipman üretim tesislerine kadar tam entegre bir su ürünleri üreticisi konumundadır. Sürdürülebilir üretim kapasitesi geniş bio çeşitliliği üretim ve işleme teknolojileri ve AB standardlarına uyumu ve hedef pazarlara coğrafi yakınlık avantajarı yurtdışı pazarlarda yüksek pazar paylarıyla Türk Su Ürünleri sektörünün lider bir konuma gelmesini sağlamıştır.
Dünya Standartlarında
Akuakültür