2000’li yılların başlarından itibaren Türkiye’de ihracatın parlayan sektörlerinden biri haline gelen su ürünleri sektörü, modern paketleme ve işleme tesislerinin faaliyete geçmesiyle birlikte ihracata odaklı büyüme hedefleri doğrultusunda hem üretimde hem de ihracatta önemli başarılar elde etmiştir.
Su ürünleri sektörü, 2024 yılında ihracatını yüzde 20 artırarak 1 milyar 679 milyon dolardan 2 milyar 19 milyon dolara yükseltmiş ve tarihinde ilk kez 2 milyar doları aşmanın gururunu yaşamıştır. Hedefimiz ise önümüzdeki 3 yıl içinde bu başarıyı daha da ileri taşıyarak 2,5 milyar doları aşmaktır.
Türkiye’de balık üretimi hem avcılık yoluyla hem de balık çiftlikleri aracılığıyla gerçekleştirilmektedir. Bugün tüketiciler, yılın 12 ayı boyunca uygun fiyatlarla kaliteli levrek, çipura, alabalık ve Türk Somonu gibi lezzetli ürünlere ulaşabiliyor ve bu durum büyük ölçüde balık çiftliklerinin katkılarıyla mümkün hale geliyor. Ülkemizden ağırlıklı olarak levrek, çipura, alabalık, Türk Somonu ve orkinos; taze, soğutulmuş, dondurulmuş, bütün ya da fileto şeklinde, hatta tütsülenmiş olarak ihraç edilmektedir. Bunun yanı sıra yumuşakçalar ve kabuklular gibi pek çok farklı su ürünü de dünyanın dört bir yanına gönderilmektedir.
Türkiye’nin su ürünleri üretimi ve ihracatı, özellikle son yıllarda yapılan yatırımlar sayesinde büyük bir ivme kazanmıştır. Türk girişimcilerin son 20-25 yılda sektöre kazandırdığı dünyanın en modern ve entegre tesisleri, bu başarıdaki en önemli itici güçlerden biri olmuştur. Bu yatırımlar, hem kalite standartlarını yükseltmiş hem de ihracat hacmini önemli ölçüde artırmıştır. Nitekim, Türk su ürünleri ihracatçıları son 10 yılda %192’lik bir artışla dikkat çekici bir ihracat performansı sergileyerek sektördeki üstünlüğünü bir kez daha kanıtlamıştır.
Mevcut yatırımlar sayesinde sektörümüz, Avrupa pazarında güçlü bir şekilde konumlanma fırsatı elde etmiştir. Bununla birlikte, Ortadoğu ve Rusya pazarında yürütülen yoğun tanıtım ve pazarlama faaliyetleri, ihracatımızın her geçen gün artmasında önemli rol oynamaktadır. Yeni dönemde hedefimiz, pazarlarımızı dünyanın dört bir yanına genişleterek Türk su ürünlerinin tanıtımını global ölçekte sürdürmektir.
Hem mevcut pazarlardaki ihracatımızı artırmak hem de yeni pazarlara açılmak için uluslararası fuarlara aktif katılım sağlayarak sektörümüzün global arenada görünürlüğünü güçlendireceğiz. Bunun yanı sıra, ülkemizde henüz düşük seviyede olan balık tüketimini artırmak için balığın sayısız faydalarına dikkat çekerek, yurtiçi tüketimi teşvik etmeye yönelik çalışmalarımıza hız kesmeden devam edeceğiz.
Grubun Bağlı Olduğu Kuruluşlar

Dünyanın
Balıkçısı
Dünyanın en güzel kıyılarına ve masmavi sularına sahip, nefes kesen doğasıyla ve zengin tarihi ile TÜRKİYE. Nesiller boyunca gelişen zengin bir deniz ürünleri mutfağı ve çeşitliliğine sahiptir. 300 ton ile 1986 da başlayan Türk Su Ürünleri sektörünün hikayesi 240 bin tonla yükselişini sürdürmektedir. Bugün Türkiye kuluçkahanelerinden çiftliklere işlemeden paketleme tesislerine yem fabrikalarından paket ve teknik ekipman üretim tesislerine kadar tam entegre bir su ürünleri üreticisi konumundadır. Sürdürülebilir üretim kapasitesi geniş bio çeşitliliği üretim ve işleme teknolojileri ve AB standardlarına uyumu ve hedef pazarlara coğrafi yakınlık avantajarı yurtdışı pazarlarda yüksek pazar paylarıyla Türk Su Ürünleri sektörünün lider bir konuma gelmesini sağlamıştır.

Dünya Standartlarında
Akuakültür
