English
Levreğin saflığını tadın…
HAZIRLAMA SÜRESİ:1 gün
Malzemeler:
- 700 g Levrek Fileto
- 100 g Kapari
- 3 Adet Limon
- 5 Yaprak Defne Yaprağı
- 100 g Taze Soğan Yaprağı
- 1 Adet Portakal Suyu
- 5 G Tane Karabiber
- 200 g Tuz
Yapılışı:
- Fileto balıklarımızı jülyen keselim. Doğradığımız balıklarımızı buz, tuz, limon suyu, defne yaprağı ve su ilave edip yaklaşık 1 gün marinede bekletelim. Daha sonra marineden balıklar çıkartıp zeytinyağı, limon suyu, kapari, portakal suyu ve taze soğan ilave edip servise hazır hale getirelim.