Türkiye’de en çok bilinen orkinos türü, dünya ticaretinde en yüksek ekonomik değere sahip olan mavi yüzgeçli orkinostur (Bluefin Tuna). Yetiştiricilik çalışmaları genellikle doğal stoklardan seçilen orkinosların besiye alınmasıyla gerçekleştirilir. Orkinos, geleneksel suşi ve saşiminin temel malzemesidir; bu nedenle Türkiye’de yetiştirilen orkinosların neredeyse tamamı Japonya’ya ihraç edilmektedir.